Rognsalat

4 personer

200 g torskerogn

4-6 spsk. 18% cremefraiche

1⁄2-1 agurk

100 g ærter

2-3 spsk. citronsaft

Salt

Peber

Rognen røres løs med en gaffel og cremefraiche tilsættes til passende konsistens. Agurken skæres i små tern. Agurk og ærter blandes sammen med rognen, og det smages til med citronsaft, salt og peber. Rognsalaten kan enten bruges som fyld i pitabrød eller serveres på et stykke ristet brød pyntet med tomater.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *