Broccolisuppe

Broccolisuppe4 personer

400 g broccoli (evt. frossen)
4 kartofler (ca. 250 g)
1 l grønsagsbouillon (vand + terning)
1 tsk. tørrede merian
Peber

Tilbehør:
2 spsk. syrnet fløde 9% og grovbrød

Broccoli skylles og deles i mindre stykker - også stænglen.
Kartoflerne skrælles og deles.
Broccoli og kartofler koges møre i grønsagsbouillon 20-25 min. sammen med merian.
Suppen pureres i en blender og kommes tilbage i gryden.
Suppen varmes igennem og smages til med peber.
Serveres med ½ spsk. syrnet fløde 9% i hver portion.

Tips: Den syrnede fløde kan smages til med presset hvidløg og/eller hakket persille.